L'Italia del gusto
Tre regioni a convivio al ristorante al Molin
Notizia del 15/06/2013
La serata che si è svolta lunedì 10 giugno al ristorante pizzeria al Molin, nel quadro delle iniziative di informazione del VI Festival Europeo del Gusto, è stata dedicata ad una riflessione sui temi dell'informazione radiofonica e online.
Il menù è stato il frutto di una sapiente combinazione di temi enogastronomici regionali, in omaggio agli ospiti del Festival che, complessivamente, provengono da dieci paesi europei e dieci regioni italiane.
Si è partiti dalla degustazione di tranci di pizza interpretati con le eccellenze del territorio. Poi sono andate in scena le pappardelle del Pastificio Columbro ( Fano, Marche) con un ragù di cinghiale. Il secondo è stato dedicato ad una ricetta locale tradizionale : il pastin. Hanno chiuso i dolci, di sicura interpretazione artigianale.
I vini che hanno accompagnato la serata sono stati i vini delle Cantine Sebastianelli di Guardia Sanframondi
(Benevento, Campania), presentati dall'enologo Domenico Sebastianelli.
Insomma, tre regioni a convivio !
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