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Due vincitrici ex equo al Concorso “L’Oro di Ramandolo a tavola”

Notizia del 17/12/2012

Due ricette, al primo posto ex equo, vincitrici del Concorso per la miglior ricetta abbinata al Ramandolo ideato da Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori con l’Associazione Produttori di Ramandolo. Si tratta del del "Lecca-lecca di foie gras alle noci, sciroppo di mele cotogne, sedano rapa e mele cotogne alla vaniglia, focaccina ungherese" di Gabriella Piazza di Rivignano (vincitrice del concorso di ricette di FVG Via dei Sapori dello scorso anno) per la forza innovatrice del piatto, e della "Marcundela di Ramandolo con cipolla di Cavasso su purè di patate" realizzata da Luisa Loszach , premiata perché ha saputo recuperare un piatto della tradizione.

Secondo si è classificato Lorenzo Verbali di Como con "Rossini Pop art" e terzo Giacomo Picariello di Montella (Avellino) col "Risotto al Ramandolo con pesto di zucchini, seppia, uva passa e zafferano".

 

A decretare i vincitori sono stati gli chef del Consorzio, con una selezione non facile visto l’ottimo livello delle ricette inviate.

 

Gabriella Piazza e Luisa Loszach hanno ricevuto in premio i libri “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I solisti del gusto” e “Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli”, una stampa ispirata al Ramandolo dell’artista Cragnolini, 2 biglietti per partecipare – a scelta – ad uno degli eventi 2013 di FVG Via dei Sapori, 12 bottiglie di Ramandolo. Lorenzo Verbali e Giacomo Picariello hanno ricevuto i libri “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I solisti del gusto” e “Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli” e 6 bottiglie di Ramandolo.

 

Tutte le ricette in concorso sono pubblicate sul blog e su Facebook di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori.

 

Per informazioni

blog@friuliviadeisapori.it o info@friuliviadeisapori.it

www.friuliviadeisapori.it

Telefono 0432.538752o 0432. 538752

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