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Notizia del 08/09/2012
I giornalisti e i comunicatori dell'Associazione l'Altratavola hanno visitato in incognito il ristorante Vecchi Sapori
di Bessica di Loria.
"Un edificio del '700 in centro a Bessica è il punto di partenza del progetto di Mirco e Federica, Cuoco e Sommelier di Hosteria Vecchi Sapori. Una gestione attenta e puntigliosa, la loro, nella scelta di ingredienti di elevata qualità e caratterizzati dalla filosofia del Km 0.
Il ristorante si distingue anche per l'attenzione verso chi presenta intolleranze curando la preparazione di pietanze che possono essere assunte senza rischio da celiaci e da chi soffre di allergie alimentari.
I menù di Hosteria Vecchi Sapori, attingendo dalla storia e dalla tradizione veneta, propongono una cucina “in purezza” e gustosa, senza rinunciare a qualche estro interpretativo. Notevole la varietà di vini nazionali: 250 etichette tra cui anche qualche rarità."
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