L'Italia del gusto
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Alle Cantine Lunae un incontro de l'Italia del Gusto
Notizia del 07/06/2007
CANTINE LUNAE
Al confine tra Liguria e Toscana, nel territorio dei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia, si estendono i 30 ettari dell’azienda vitivinicola Cantine LUNAE in un contesto geografico e storico davvero unico.
Il terreno collinare, ai limiti delle Alpi Apuane, è fertile poiché irrigato dalle acque del fiume Magra, ottimamente esposto al caldo sole e alle brezze mediterranee che conferiscono al vino sapori e profumi eccezionali ed è coltivato con vitigni prevalentemente autoctoni, tra i quali Vermentino, Albarola, Pollera nera e Ciliegiolo.
La storia di questo territorio risale all’epoca dell’Impero Romano quando Luni, da cui l’azienda deriva il nome, era un fiorente porto ed i suoi resti formano oggi una vasta area archeologica in prossimità delle terre delle Cantine LUNAE.
Probabilmente furono gli Etruschi o forse i Liguri e poi i Romani a coltivare vitigni nei dintorni della bellissima Luni, la città della Luna; Paolo Bosoni, titolare delle Cantine, attinge infatti da questa tradizione e da questa storia, unitamente alle innovazioni tecnologiche, per potenziare i vigneti e creare i suoi vini, una grande varietà di etichette di straordinaria qualità, che costantemente ottengono premi e riconoscimenti ai più importanti concorsi nazionali ed internazionali.
La riscoperta del passato e l’apertura verso il futuro di Paolo Bosoni si ritrovano in CA’ LUNAE, un antico complesso rurale risalente alla metà del settecento e totalmente ristrutturato nel rispetto delle forme e delle materie, all’interno del quale, oltre all’attività delle Cantine LUNAE, trovano spazio un museo del vino, un’enoteca, una cantina interrata destinata alla maturazione dei grandi cru della produzione LUNAE, un laboratorio per la preparazione di liquori ed una sala dedicata alla degustazione e all’accoglienza.
CANTINE LUNAE
V. Bozzi 63
19034 ORTONOVO (SP)
Tel. 0187660187
e-mail: bosoni@cantinelunae.com
CA’ LUNAE
V. Palvotrisia 2
19030 CASTELNUOVO MAGRA (SP)
Tel. 0187693483
e-mail: info@calunae.it
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