L'Italia del gusto
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Carla Segat sceglie la ricotta di Agricansiglio
Notizia del 04/01/2012
Carla Segat, nel corso della trasmissione televisiva L'Italia del Gusto,presenterà la ricotta di AgriCansiglio.
Il 18 dicembre 1938 nasce il CASEIFICIO COOPERATIVO DEL CANSIGLIO, con sede a Fregona (TV) con lo scopo di raccogliere il latte dei produttori locali associati e di trasformarlo in prodotti caseari per loro conto. Nel 1991 vi è la fusione con la LATTERIA SOCIALE E TURNARIA DI OGLIANO-SCOMIGO dalla quale nasce AGRIMONTANA COOPERATIVA DELLE PREALPI TREVIGIANE E DEL CANSIGLIO.
Nel corso degli anni il caseificio viene dotato di moderne tecnologie per facilitare e rendere meno gravoso il lavoro del casaro e degli addetti, oltre a garantire la massima igienicità delle produzioni.
Nel corso del 2001 l'Agrimontana ha incorporato il Caseificio Sociale Cooperativo di S. Martino di Colle Umberto. Nell'occasione è stata modificata la ragione sociale in AGRICANSIGLIO. Nello stesso anno, proseguendo nella scelta di giungere sempre più vicini al cliente/consumatore, è stato aperto un nuovo spaccio anche a Vittorio Veneto.
Attualmente gli associati sono una quarantina, che conferiscono circa 90-100 quintali di latte al giono, utilizzato per produrre: il Montasio, il Moesin, il Fregona, il Malga, il Pannarello, la Caciotta, la Ricotta, ecc... prodotti che, con stagionature diverse, si trovano tutti presso gli spacci del Caseificio.
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Notizia n.12 dal Veneto
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