News | Montagna

Stubai, cucina gourmet a quota 3000

Notizia del 04/01/2012

Restaurant Schaufelspitz

© Tourismusverband Stubai Tirol

Nel rinomato ristorante Schaufelspitz la 'sommelier-star' Paula Bosch abbinerà i migliori vini austriaci a 6 piatti preparati dallo chef David Kostner. Appuntamento il 4 febbraio

Paula Bosch

© Stubaier Gletscher

David Kostner

© Tourismusverband Stubai Tirol

Mountainterminal Eisgrat

© Tourismusverband Stubai Tirol

Via Carlo Baslini, 10

23807 Merate (LC) - Italy

info@pr-partner.it

www.pr-partner.it

 

cell. +39 335.63.57.004

Tel.: +39.039.59.83.101

Anche a 3000 metri si può provare un'esperienza 'gourmet'. Al ristorante Schaufelspitz, al mountain terminal dell'Eisgrat, sul ghiacciaio dello Stubai, il più grande dell'Austria dedicato allo sci, infatti, lo chef David Kostner è solito preparare pranzi di livello per gli sciatori più esigenti. Kostner, amato per la sua reinterpretazione dei canederli allo speck, il piatto base dell'alimentazione tirolese, avrà una sparring partner d'eccezione il prossimo 4 febbraio. Sulle nevi eterne dello Stubai, infatti, arriverà la 'star' Paula Bosch. Tedesca, la Bosch è probabilmente la più famosa sommelier, l'unica donna a potersi fregiare del titolo di 'sommelier dell'anno' assegnato dalla prestigiosa guida Gault Millau nel 1988. Nel corso della cena gourmet 'Dine & Wine', con 6 portate che utilizzano selezionati ingredienti tirolesi, la Bosch abbinerà alcuni vini austriaci con le pietanze. Per chi, invece, ama la pasta, l'appuntamento è il giorno dopo, con un pasta party che impegnerà la brigata di cucina del ristorante Eisgrat, nello stesso edificio del ristorante Schaufelspitz. Il motto della giornata è 'al dente' e la chicca riguarda proprio la materia prima, prodotta nell'attiguo pastificio, il più alto d'Europa, probabilmente del mondo. Nei giorni di punta vengono prodotti fino a 50 chili di maccheroni e spaghetti all'ora. Per una settimana bianca 'gourmet' sulla neve dello Stubai tre diversi alberghi della valle, il Wellness & Relax Hotel Mildererhof, lo Sporthotel Neustift e lo SPA-Hotel Jagdhof, in occasione del 'Wine & Dine' offrono pacchetti all-inclusive a partire da 887 euro

Informazioni:

Stubai Glacier

Mag. Catherine Propst

Head of Marketing & PR

Tel.: 0043 512 59500-24

c.propst@wintersport-tirol.at

www.stubaier-gletscher.com

------------------------------------------

Notizia n.7 da Borghi Europei del Gusto

Torna a inizio pagina


Grafica e layout by mb - Tecnologia Webasic