Leggi l'intervista ad Alfonso Gallina
Notizia del 05/03/2007
L’Altraprimavera propone le eccellenze di altre terre del gusto
I formaggi molisani del Caseificio Campitello Matese
Italia del gusto ‘fa’ rete anche con le altre regioni d’Italia : presso la Macelleria Gastronomia Amica di Daniele Barattin, vengono proposti in degustazione in questi giorni i formaggi del Molise, del caseificio di Campitello Matese e l’olio di produzione biodinamica della azienda agricola San Canio, della Basilicata.
I formaggi molisani sono delle delizie in grado di regalare immense soddisfazioni anche ai palati più esigenti. Fatti con latte appena munto degli animali che pascolano nelle verdi terre del Matese, i formaggi molisani sono tra i più amati ed apprezzati in ogni parte d'Italia.
In particolare i prodotti proposti in degustazione ( quelli del Caseificio Campitello Matese, proposti
alle iniziative de l’Italia del gusto da una molisana ‘doc’, Rita Viele) ,hanno ‘incontrato’
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