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Alla Trattoria al Tunnel : a tavola con la storia

Notizia del 30/01/2011

Visita gustosa dell'Associazione L'Altratavola alla Trattoria al Tunnel di Busa di Vigonza, per una serata speciale

che ha messo insieme amministratori comunali e produttori del territorio.

Renzo Lupatin ha lanciato l'idea di una iniziativa a convivio 'Vigonza con gusto',che dovrebbe 'partore' proprio dal Tunnel, storico locale visitato dai comunicatori e dai giornalisti del sodalizio assieme a Luigi Veronelli, ancora agli inizia degli anni '90.

"Partiti dal 1842 quando i primi sbuffi uscivano delle locomotive a vapore che percorrevano la prima tratta Padova-Mestre e con i pendolari in Topolino, da piu' di cent'anni per la Trattoria Tunnel la cucina è una vera passione. La cucina casalinga è stata affiancata dalla cucina tradizionale, unita ad un pizzico di innovazione senza pero' farle perdere la sua indentità, privilegiando i prodotti del territorio e stagionali. Come da allora si cerca ancora l'attenzione verso il cliente, cercando di offrire un servizio attento e familiare. "

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Notizia n. 158 dal Veneto -Visite Gustose

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