Leggi l'intervista ad Alfonso Gallina
Notizia del 03/05/2010
"Le ciliegie sono la prima frutta che natura in stagione.Anche se oggi giorno l'offerta di frutta è molto ricca durante tutto l'anno,quella di stagione mantiene ancora intatto il suo fascino.le ciliegie migliori sono quelle fresche, ma possiamo anche sciropparle,essicarle o congelarle.Da esse si possono produrre anche marmellate,liquori e grappe.
Le ciliegie hanno un valore calorico piuttosto basso,sono ricche di zuccheri semplici ed hanno una composizione vitaminica e minerale molto ricca,facilitano la digestione ed hanno effetti diuretici." (dal docum. La frutta che bontà,edito da KOZS-Istituto Go (Slovenia) e Provincia di Gorizia).
L'Azione InfoCerere,lo speciale circuito di borghi e territori rivolto al mondo rurale dell'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto, si occuperà quest'anno della 'filiera' della ciliegia, con interventi di giornalisti e comunicatori in Italia e in Slovenia.
In Italia opera l'Associazione Nazionale 'Città delle Ciliegie'."Tale iniziativa, patrocinata dalle Amministrazioni Regionali e Provinciali dei comuni associati, nonché dalle relative Camere di Commercio e dall’Università della Tuscia di Viterbo, nasce dalla volontà di vedere rappresentate attorno ad un elemento identificativo comune ( la coltivazione delle ciliegie), quelle specificità storiche, culturali, folkloristiche ed economiche che rappresentano il meglio della tradizione italiana, asse portante della nostra immagine nel mondo.Si tratta di una esclusiva associazione tra Comuni che prevede la possibilità di adesione di altri Enti Pubblici come le Comunità Montane, le Province, le Regioni; non ha finalità di lucro e tende a sviluppare, promuovere, incentivare la ciliegicoltura, oltre alla valorizzazione delle tipicità dei territori associati nonché quanto di meglio viene espresso dalle popolazioni locali. "
Gli interventi dei giornalisti e dei comunicatori dell'Associazione l'Altratavola avverranno a Maser,Mason Vicentino
e Brda,tramite Visite Gustose,interviste ai protagonisti della filiera e due incontri ( a Maser e Smartno).
L'obiettivo degli interventi è quello di far conoscere maggiormente le qualità della ciliegia e il complesso mondo che attorno ad essa si muove.
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Notizia n.544 dall'Azione Borghi Europei del Gusto
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