Leggi l'intervista ad Alfonso Gallina
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Notizia del 06/11/2006
Nel corso della tavola rotonda organizzata dal Comune di Caluso e da Italia del gusto per la Festa dell’Uva, Pierluigi Orsolani (noto viticultore di San Giorgio Canavese), aveva affermato senza mezzi termini che "... non si può caricare soltanto sul vino la responsabilità di valorizzazione del territorio".
Enoteca dell'hotel
Prendendo spunto da questa osservazione, l’Italia del gusto proporrà nel corso della sua assemblea nazionale dei delegati (che si tiene in Canavese dal 28 novembre al 3 dicembre), una tavola rotonda sul tema "Il vino è uno strumento indispensabile per la promozione del territorio?"
L'incontro si svolgerà sabato 2 dicembre, con inizio alle ore 18,30 presso l’Hotel Piccolo Principe di Caluso.
Alla tavola rotonda sono stati invitati giornalisti della stampa regionale e nazionale, la Presidenza nazionale di Vinarius (Associazione Enoteche Italiane), Assoenoteche (Associazione Enoteche Pubbliche e Strade del Vino) e il mondo della ristorazione.
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