L'Italia del gusto
Il Festival Europeo del Gusto a Medana, da Belica
Notizia del 03/12/2009
Il Festival Europeo del Gusto fa tappa anche nel Collio Sloveno, a Medana (Brda), presso l'azienda agricola-ristorante Belica. Nel cuore del paesaggio dell Collio, si trova infatti l' agriturismo Belica. In un ambiente ospitale è possibile scoprire le tradizioni del cibo e dei vini piu" pregiati ,le degustazioni ed a un alloggio confortevole.
La cucina prende spunto dai tradizionali sapori del Collio : ottimi formaggi e pane casareccio (dal forno a legna), le carni ( prodotte e conservate dall'azienda), il prosciutto, i salami, l'ossocollo, la pancetta, le salsicce, i cotechini, tutti di propria produzione.
Da terreni scelti provengono i vini per tutti i gusti e tutte le occasioni. Dalla cantina ecco le proposte di vini freschi e invecchiati.Vi consigliamo in particolare i vini vecchi dal vigneto "kokosji Zlajf" "Breg" e "Turno". Belica offre anche la possibilità di degustazioni, in un luogo speciale. E' possibile visitare la cantina e acquistare i vini scelti.Un piccolo frammento dei ricordi della vostra visita,la potrete comperare nella bottega dei prodotti fatti in casa.
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Notizia n.140,segnalata dall'Azione Borghi Europei del Gusto
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