L'Italia del gusto
“AL CORTILE” presenta la nuova serata Champagne&Tapas
Notizia del 27/11/2015
Food Genius Academy, scuola di formazione professionale di Alta Cucina, da maggio si è trasformata in un ristorante dallo stile un po retrò grazie agli arredi firmati 100 FA Allestimenti Vintage, in partnership con Aromicreativi e Rossi&Bianchi, che stanno curando la comunicazione e l’ufficio stampa. Da novembre il progetto continua dal mercoledì al sabato, dalle 19.00 alle 2.00, con il classico Tapas&Cocktail, ma non solo!
Al Cortile e la Food Genius Academy hanno il piacere di annunciare due nuovi appuntamenti con Champagne&Tapas: mercoledì 2 e mercoledì 16 dicembre Al Cortile vi aspetta per farvi provare inediti abbinamenti tra le bollicine di selezionate aziende biologiche o biodinamiche della Champagne ed una selezione di 5 piatti studiati ad hoc per la serata, il tutto introdotto magistralmente da un cocktail del Tucci a base di champagne.
Menù:
Gamberi al vapore, giardiniera invernale e salsa olandese
Abbinato a Prudhomme Brut Original
Salmone marinato, burro all'aneto e frollino salato
Abbinato a Bonnet Ponson Brut Premier Cru
Crostino di pate' di fegatini e pompelmo candito
Abbinato a Jean Laurent Blanc de Noirs Brut
Tartare di manzo e uovo di quaglia
Abbinato a Charlot Tanneux Harmonie
Carrot cake, strachitunt, cachi, gelato alla pera, sedano ed Oleum Non Plus Ultra (Fattoria Montecucchi)
Abbinato a Cocktail a base di Champagne del Tucci
Prezzo: 80€ a persona
La cena, su prenotazione, avrà inizio alle ore 21.00, ma sarà comunque possibile riservare il tavolo per l’aperitivo dalle 19.00.
Oltre ai calici in degustazione e ai cocktail del Tucci sarà possibile acquistare:
calici extra a un prezzo promozionale di 8€ l'uno
le bottiglie degli champagne degustati a un prezzo promozionale di 50€, disponibili anche da asporto
Tutti gli Champagne della serata sono importati direttamente da Titta di Venti10 e rappresentati su Milano da Trade Different, di Giovanni Fiorin e Federica Soleo, garanzia di ricerca e qualità.
Per prenotazioni:
Al Cortile c/o Food Genius Academy
+39.02.8909.3079
via Giovenale, 7 – 20136 Milano
Possibilità di parcheggio interno fino a esaurimento posti con avviso telefonico
Torna a inizio pagina